Notre histoire
Un Terroir Idéal
Nichée au coeur de Moussy situé à 6 km au sud d'Épernay, la maison Barthélemy-Pinot, perpétue depuis 6 générations la tradition et la qualité champenoise.
Une Histoire
de Famille
Le grand-père de Paul Pinot fut à l'origine de l'achat de la première vigne. Roland Barthélemy, le gendre de Paul, lui succéda et continua d'agrandir le domaine grâce à l'acquisition de nouvelles parcelles de vignes.
AUJOURD'HUI
Laurent et Jérôme perpétuent la tradition et le savoir-faire que leurs ont transmis leurs aïeuls.
L’exploitation familiale d’une surface de 2,5 hectares, se répartie principalement sur les communes de Moussy, Pierry, Vinay et Saint Martin d’Ablois sur les coteaux sud d'Épernay.
Cépages
La production est composée de 50% de pinot meunier, 15% de pinot noir et 35% de chardonnay.
On ne peut faire du champagne qu’avec des raisins de ces trois cépages nobles.
Le pinot noir (raisin noir de jus blanc) apporte au vin corps et longévité.
Le chardonnay (raisin blanc de jus blanc) apporte finesse et élégance.
Le pinot meunier (raisin noir de jus blanc) confère fraicheur et jeunesse.
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